Nội dung bài viết
Hạt macca là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng rất tốt, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhưng ít ai biết tới hạt macca với vai trò là nhân tố cần thiết trong giai đoạn ăn dặm của trẻ. Để tìm hiểu sâu hơn tầm quan trọng khi cho trẻ ăn dặm với hạt macca và cách sử dụng hạt macca nấu cháo. Hãy cùng khám phá ở bài viết dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca
Trong nhân hạt macca chứa rất nhiều đạm thực vật, có hơn 20 loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, hàm lượng axit béo Omega 3, Omega 6, Omega 9 đã được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là nhiều hơn những loại thực phẩm như cá hồi, cá ngừ.
- Chất béo không bão hòa triple Omega 3-6-9:
– Omega 3 giúp lưu thông tuần hoàn máu, phòng chống những bệnh về tim mạch và cao huyết áp.
– Omega 6 giúp giảm đau cho người bị mắc bệnh viêm khớp, hoặc đau bụng kinh, giảm mụn nhọt và nó cũng hỗ trợ điều trị ung thư.
– Omega 9 với khả năng ức chế việc hình thành những cholesterol xấu, giảm xơ cứng động mạch, và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Protein thực vật
Cung cấp kháng thể, có khả năng chống viêm nhiễm và tăng cường sức đề kháng.
Protein thực vật còn giúp tóc chắc khỏe, giảm tình trang gãy rụng, da căng mịn, và giảm mụn đầu đen.
- Kali, photpho, magie
Là những khoáng chất cần thiết cho cơ thể hỗ trợ tốt việc trao đổi chất, cùng với canxi góp phần cho hệ xương chắc khỏe, ngăn ngừa những bệnh về loãng xương, và lão hóa xương.
- Carbohyrate
Hạt macca với hàm lượng carbohyrate thấp, do đó cung cấp vừa đủ năng lượng cho các bạn một ngày hoạt động mà không gây béo phì.
Hạt macca được mệnh danh là nữ hoàng của những loại hạt khô. Hạt macca tươi với lớp vỏ ngoài màu xanh, được mọc thành từng chùm kết vào nhau, và không có cuống quả. Nhân hạt macca có màu trắng, với đường kín khoảng 2-3 cm, có vị giòn, bùi, béo ngậy và thơm ngon.
Với những giá trị dinh dưỡng mà hạt macca mang lại cho sức khỏe của trẻ nhỏ, các bạn nên dành thời gian sử dụng hạt macca nấu cháo ăn dặm cho bé để bổ sung tốt nhất cho sự phát triển.
Lợi ích sức khỏe hạt macca đối với trẻ nhỏ
Tăng chất xám cho trẻ nhỏ :
Trong hạt macca có tới 84% chất béo không bão hòa đơn, trong đó với 3,5% không bão hòa đa và 12,5% là axit béo bão hòa. Đây là loại hạt không chứa cholesterol và axit béo không bão hòa đơn.
Nhờ đó, hạt macca giúp cơ thể sản xuất những axit béo cần thiết, bằng cách duy trì được sự cân bằng giữa axit béo omega 3 và omega 6.
Tóm lại, hạt macca giúp làm hoàn thiện màng tế bào thần kinh, do vậy có thể dùng như một loại thực phẩm bổ sung giúp trẻ nhỏ cải thiện trí thông minh.
Giúp thai nhi phát triển hoàn thiện :
Protein đóng một vai trò hình thành và tái tạo những mô mới trong cơ thể. Nó còn giúp điều chế kháng thể cho hệ miễn dịch; cũng như tham gia vào quá trình hình thành nên hormone. Đồng thời giúp các cơ bắp trong cơ thể hoạt động đồng nhất và làm cho lượng oxy có thể lưu chuyển trong máu.
Giúp thai nhi phát triển hoàn thiện
Các mẹ khi mang thai có thể bổ sung thành phần protein từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó, hạt macca là một nguồn cung cấp protein (đạm) thực vật. Nếu thai nhi được bổ sung đủ protein, thì sẽ có điều kiện phát triển toàn diện hơn và nhất là hệ cơ.
Phát triển răng, xương và cải thiện hệ miễn dịch :
Hạt macca rất giàu vitamin như : vitamin B5 và vitamin B9; những khoáng chất như : magiê, kali, phốt pho và canxi. Các loại vitamin, cùng khoáng chất có lợi cho hệ thống xương, răng, tóc, lông và móng.
Do đó, nếu ăn hạt macca, trẻ nhỏ sẽ được hỗ trợ tối ưu trong quá trình hình thành hệ thống xương và răng khỏe mạnh. Cũng như giúp cân bằng chất lỏng trong cơ thể và hệ miễn dịch.
Phát triển răng, xương và cải thiện hệ miễn dịch
Ngoài ra, những chất này cũng góp phần giúp cơ thể của bé tăng cường hệ thống thần kinh và làn da trẻ luôn khỏe mạnh ngay từ bên trong.
Khi trẻ nhỏ bắt đầu ăn dặm các mẹ nên chế biến hạt macca nấu cháo để bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ vào giai đoạn vàng từ 0-3 tuổi.
Bé bao nhiêu tuổi thì ăn được hạt macca nấu cháo
Trước khi đến với công thức chế biến hạt macca nấu cháo cho bé ăn dặm thì hãy cùng tìm hiểu xem bé của mình bao nhiêu tuổi thì dùng được hạt macca.
Bởi vì không phải bất cứ trẻ nhỏ ở độ tuổi nào cũng có thể ăn hạt macca được. Có nhiều người quan niệm rằng khi trẻ nhỏ được 6 tháng tuổi thì đã có thể ăn dặm được với cháo loãng.
Và sau hơn một tháng thì trẻ cũng có thể ăn đặc hơn một chút kèm với việc xay nhuyễn các loại trái cây như là chuối hay những loại hạt dinh dưỡng : hạnh nhân, óc chó và điển hình nhất là hạt macca.Thế nhưng thực chất theo lời khuyến nghị từ viện Hàn Lâm của nhi khoa Mỹ thì trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi sẽ rất dễ bị dị ứng với trứng cùng các loại hạt dinh dưỡng.
Ngoài ra hàm răng của trẻ vào giai đoạn này vẫn chưa được phát triển cho lắm nên không thể ăn được những loại hạt hơi cứng vì rất dễ làm mắc nghẹn.
Các bác sĩ khoa nhi đều khuyên các mẹ không nên cho trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi ăn các loại hạt dinh dưỡng bởi có khả năng bị dị ứng.
Vì vậy để đảm bảo tốt nhất cho trẻ nhỏ thì ba mẹ nên cho ăn hạt macca khi trẻ đã được 12 tháng tuổi trở lên là tốt nhất.
Hạt macca nấu cháo cho trẻ ăn dặm
Hạt macca nấu cháo cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- 50gr nhân hạt macca Thái Sơn
- Nửa bát gạo
- 5 bát nước
- Muối vừa đủ
Cách thực hiện
Gạo đem vo sạch và ngâm nước khoảng chừng 30 phút cho gạo mềm, sau đó cho hỗn hợp gạo, cùng hạt macca và 2 bát nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp vừa xoay được vào nồi và các bạn cho thêm phần nước còn lại đun sôi và khuấy đều. Nêm gia vị muối cho vừa ăn và sau đó để nguội là có thể cho bé con ăn được.
Đây là cách bổ sung dinh dưỡng từ hạt macca cho trẻ nhỏ rất hiệu quả các mẹ hãy thử ngay để có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhé.
Bài viết vừa rồi chúng tôi đã chia sẻ những tác dụng của hạt macca đối với trẻ nhỏ và hướng dẫn cách làm hạt macca nấu cháo ăn dặm cho bé khi đã được 12 tháng tuổi.
Đã tìm địa nơi uy tín để mua hạt macca chưa? https://chovietonline.net là địa chỉ chuyên cấp các loại hạt macca với chất lượng tốt nhất cùng giá thành hấp dẫn.
